フランスで魚卵！！

まさかまさかの大好物魚卵が手に入るなんて夢にも思わず！

その魚卵とは…

タラの子！！

フランス語で “œuf de cabillaud”
€11,95/kg = 1kg 1,560円

値段は日本と同じか少し安いくらいかな？？

今ハマっているあん肝が、蒸すと肝から出る油の匂いがなんともイクラ！！

その匂いをかいで魚卵好きの私の血が騒いだ！！笑

あん肝を買った時に隣にあったタラの子をソッコーで購入！

今度は手作りタラコに挑戦！！もうなんでもこい！！笑

どうやら美味しいお塩に漬けるのがポイントらしい。ゲランドの塩を使用。

半日つけて水で洗い、あとは水切りして冷蔵庫で2-3日熟成。その間待てず何度もこっそり味見。。笑

そしていよいよ試食！

ご飯がススム〜♡♡♡

たらこパスタにも出来るし、たらこマヨネーズでサラダにも出来るし、クリームチーズ系なんかと混ぜてパンに塗っておつまみにもなるし、これはかなり使える！！！

いやいや、これまたオススメです！！