久しぶりにファームレストランで働いたら、新メニューが増えていた。前菜として食べるビーツのガトーサレ(塩ケーキ)。見た目もきれいだし、中に入っているヤギのチーズとビーツのコラボが見事にマッチ!シンプルなレシピで簡単なのに手が込んでる風。おもて…
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