フランス人に人気の一品を急遽元旦に、あり物で作りお正月気分を味わいました〜！すし酢はいつも干し椎茸と人参を甘めにお出汁と煮てオリジナルで作り(レンコンを入れたい！)、あとは錦糸卵、シーフード(今回は余っていたスモークサーモンのみとショボめ…)、…